Осенние тренды кейтеринга в 2017 году

Осенние тренды кейтеринга в 2017 году
Лето подходит к концу, а это значит, что в дело вступают новые тренды, новые веяния и взгляды на организацию мероприятия. Мы подготовили ТОП-5 трендов, которые, на наш взгляд, будут популярными этой осенью.

Выездные мероприятия на открытом воздухе

Подобный формат уже давно занял прочное место при организации разного рода событий. Этой осенью он также будет занимать лидирующие позиции. Осень – это пора желтых листьев, их медленного танца на ветру, пора георгин, хризантем, анютиных глазок и петуний. И что может быть лучше, чем устроить мероприятие среди уже побагровевших и пожелтевших деревьев? Кроме того, от первого дыхания зимней прохлады можно укрыться в уютных шатрах, обустроенных и оформленных в выбранном стиле.
 

Аренда лофта

Лофт – это необычно, оригинально, это дух творчества, свободы и даже бунтарства. Лофты давно начали использовать для проведения различных мероприятий, этот тренд будет популярным и осенью. Подобного рода помещения со стильными кирпичными стенами идеально подходит для событий любого типа – свадеб, фуршетов, банкетов, коктейлей и т.д. Такие помещения могут использоваться как для небольших, камерных событий, так и для масштабных, светских торжеств.
 

Заказ миниатюрных блюд

На наш взгляд, миниатюры – это оригинальный тренд осени 2017 года. Осень – время тыквы, облепихи, томатов, сладкого перца, грибов… Совмещая «осенние» продукты с другими ингредиентами, можно создавать изысканные, ресторанные блюда и необычные вкусовые сочетания.
И чем меньше будет порция – тем лучше. Мы считаем, что лучше подать большее количество порций, но блюда будут миниатюрными и интересными. Такие миниатюры дают возможность гостям не переесть, и вместе с этим – попробовать большинство позиций меню. Даже для свадьбы все чаще заказывают не большой торт, а много маленьких десертов, чтобы гости могли выбрать для себя блюдо по вкусу.
 
Золото
Золотой цвет – это цвет осени. А поэтому использовать эту цветовую гамму при организации кейтеринга – это естественный тренд. Золотой, желтый, оранжевый цвет может применяться в оформлении помещения (тента), в декоре, в использованном текстиле, и даже при оформлении блюд.  Подобные цвета создают особый комфорт, уют для торжеств, организованных осенью.
 
Эко-декор
Эко-декор – безусловный тренд. Использовать при оформлении помещения и сервировке столов деревянные детали, цветы, листья разнообразной расцветки – это модно, оригинально и необычно. Все уже порядком устали от бусин, кружева, страз... Намного выгоднее на столах будут смотреться свечи, задекорированные веточками деревьев и палочками корицы, и салфетки, перевязанные декоративной веревкой с маленьким осенним цветочком. Чем природнее будет декор – тем лучше он впишется в оформление мероприятия.
Уже совсем скоро мы получим возможность применить все эти тренды для организации торжеств и полюбоваться красотой воочию. Надеемся, вам будет полезен наш взгляд, и вы используете наши советы для своего события!
top bottom