5 трендов кейтеринга в сезоне весна-лето 2018

5 трендов кейтеринга в сезоне весна-лето 2018
Весна -  период обновления, возрождения и начала прекрасного, а это значит, что новые тренды в сфере организации мероприятий и кейтеринга набирают популярности. Мы выбрали топ-5 трендов, которые будут актуальными уже в этом сезоне весна-лето.

1. Правильное питание
Тренд правильного питания стал популярным и в сфере кейтеринга. Сбалансированное и приготовленное по правильным технологиям питание позволяет получить готовый продукт практически без изменений его полезных свойств, что особенно актуально для блюд из мяса и овощей.
 
2. Удобная подача
Прием пищи на мероприятии должен быть красивым и аккуратным. Гости не должны ходить по мероприятию с полной тарелкой еды. Для проведения питания нужно выделять отдельную зону, а закуски подавать на шпажках. Такая подача смотрится эстетично и пользуется популярность уже не один сезон.

3.Коктейльное «плато»
Так называемое плато, или деревянный поднос используется вместо классических столов. Блюда и закуски подаются в коктейльной посуде с новыми технологиями приготовления и подачи. Это еще один способ подать блюда и напитки оригинально и аккуратно.
      ​
​4. Гастрономические станции
Гастрономические или анимационные станции, оформленные по принципу фото-зоны,  вписываются в сценарий любого мероприятия. Это презентация изысканного блюда с возможностью испробовать все возможные его вариации. Особенность данной подачи в том, что блюдо готовится на мероприятии. Выходит невероятно вкусно и зрелищно.
 
5. Мастер-класс по кейтерингу как элемент программы
Кейтеринг стал настолько важным составляющим мероприятия, что вполне может быть элементом программы. Вместо стандартного перерыва на обед вы можете предложить участникам своего мероприятия приготовить себе быстрый ланч вместе с шеф-поваром: общение, интерактив, просто развлечение и отвлечение на короткое время от основной программы — все это однозначно понравится вашим гостям.  В любом случае, такое решение,  помимо практической значимости, привнесет элемент неожиданности и интерактива, что, опять же, работает на успех всего мероприятия и  — при правильной организации — обязательно запомнится надолго.

Надеемся, вам будет полезен наш взгляд, и вы используете наши советы для своего мероприятия, а ознакомится с нашим ассортиментом и ценами можно здесь или по тел. (044) 451-92-74
 
top bottom